Les cafetières équipées d’un dripper sont capables d’offrir un café filtre très vif et aromatique. C’est un magnifique objet électroménager de petite taille et très pratique qui trouvera sa place facilement dans votre cuisine. Les cafés qui en sortent sont en général très parfumés, avec une belle complexité aromatique. Un procédé qui permet selon eux de révéler tous les arômes du café. C’est une expérience à réaliser absolument pour les amateurs de café.
Comment fonctionne un dripper ?
Idéal pour les amateurs de café filtre, le dripper vous permet d’obtenir un café filtre riche en arômes grâce à une méthode de préparation lente, appelée “Slow Coffee” en anglais. La grande diversité de modèles, taille et couleur de cette gamme raviront les amateurs. C’est un outil économique et performant pour avoir un café intense. Son utilisation est assez simple.
Mettez dripper sur un récipient une tasse ou une carafe. Ensuite, faites moudre le café en grains et chauffer l’eau. Puis, versez l’eau chaude sur le filtre et le récipient afin qu’ils soient déjà chauds pour accueillir le café. Après, mettez la mouture dans le dripper et versez l’eau. . Mouillez le café au maximum en versant l’eau chaude en cercles concentriques. Maintenant, attendez la fin de l’extraction. Pour finir, retirer le dripper et jeter la mouture usagée. Dégustez un café qui ravivera vos papilles.
Avantages et inconvénients du dripper
La préparation du café sera un véritable spectacle grâce au design de la cafetière avec dripper. Cette dernière a aussi l’avantage d’offrir une grande complexité aromatique à la tasse grâce à un contact total de café moulu avec l’eau chaude. Sa forme conique permet de récolter au mieux les molécules de café pour une extraction optimale et un goût exceptionnel.
La méthode d’extraction lente extrait plus de caféine et d’arômes… Si vous souhaitez un bon café en toute simplicité optez pour une cafetière avec dripper.
Un dripper peut vous accompagner durant plusieurs années. Réalisé en acier, il est très résistant et simple à laver après chacun de ses utilisations.
C’est un outil économique puisqu’il vous évite l’utilisation d’un nombre considérable de filtre en papier.